ARCSA DESARROLLA UNA ACCIÓN INTEGRAL DE CONTROL EN EL QUINCHE
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 9, ejecutó una acción integral de control y vigilancia sanitaria en la parroquia rural de El Quinche, como parte del proyecto “Arcsa más cerca de ti”.
El Quinche, ubicado al noreste del Distrito Metropolitano de Quito, es reconocida por la Romería a la Virgen del Quinche, que moviliza a miles de fieles cada año, y por su variada oferta gastronómica, destacando el caldo de cráneo de borrego, considerado “afrodisíaco” por los turistas.
Con el objetivo de proteger la salud de locales y visitantes, Arcsa instaló un punto de atención ciudadana, desplegó un equipo de 20 técnicos para inspeccionar locales y negocios del sector, y culminó la jornada con una capacitación gratuita sobre buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos.
Como resultado de esta intervención, se controlaron 29 locales, se verificó el etiquetado de 83 productos y se decomisaron 528 productos irregulares que carecían de notificación sanitaria o estaban caducados.
En los establecimientos de alimentos, se emitieron recomendaciones para mejorar la limpieza profunda, mantener el orden en las áreas de preparación, promover el uso obligatorio de cofias por parte del personal manipulador de alimentos y fomentar el uso de la aplicación Arcsa Móvil para la verificación de notificaciones sanitarias.
En cuanto a los establecimientos de medicamentos, se identificaron oportunidades de mejora mediante la limpieza de perchas y el mantenimiento de paredes con humedad. Asimismo, se reforzó la socialización de la campaña «La Receta se Respeta» para garantizar la dispensación adecuada de medicamentos bajo prescripción médica.
Para cerrar la jornada, se capacitó a 84 personas en buenas prácticas de manipulación de alimentos, contribuyendo a la seguridad sanitaria en la comunidad.
Estas acciones reafirman el compromiso de Arcsa con la garantía de calidad e inocuidad de los productos que llegan a la ciudadanía, promoviendo un entorno seguro para la salud de la población.
