Arcsa fortalece capacidades de más de 150 emprendedores de Calderón en higiene y manipulación de alimentos
Con el firme compromiso de proteger la salud de la población y promover prácticas seguras en la preparación de alimentos, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) capacitó a más de 150 personas emprendedoras de Calderón en prácticas correctas de higiene y adecuada manipulación de alimentos.
Durante la jornada, los participantes adquirieron conocimientos clave sobre normativa sanitaria, control de riesgos, y condiciones higiénicas en los procesos de elaboración y conservación de productos, fortaleciendo así sus capacidades para ofrecer alimentos seguros y de calidad a la ciudadanía.
Estas acciones forman parte de una estrategia nacional que impulsa la formalización y el desarrollo responsable de los emprendimientos alimentarios.
En lo que va de 2026, Arcsa ha capacitado a más de 10.500 personas en Quito, consolidando su rol como ente técnico que promueve la cultura sanitaria en el país.
Con estas iniciativas, Arcsa reafirma su compromiso de trabajar de la mano con la ciudadanía, fortaleciendo conocimientos que se traducen en salud, bienestar y confianza. para todos.
