ARCSA garantiza las condiciones Higiénico-Sanitarias en el desarrollo del Hueca Fest 2025 en Quito
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) participará activamente en la edición 2025 del Hueca Fest, a desarrollarse del 8 al 11 de agosto en el Centro de Eventos Bicentenario, con el firme objetivo de resguardar la salud pública mediante la aplicación de medidas sanitarias y estrategias de acompañamiento técnico a los expositores.
Como parte de su compromiso institucional, Arcsa ejecutó un proceso previo de preparación que incluyó la capacitación a cerca de 300 personas entre emprendedores, manipuladores de alimentos y personal logístico.
Los participantes fortalecieron sus conocimientos en temas como higiene, manipulación segura de alimentos y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
Este proceso formativo se desarrolló con un enfoque orientado a mejorar las condiciones sanitarias de los puntos de expendio que participan en la feria.
Adicionalmente, se llevó a cabo la socialización del acta de inspección sanitaria que será
utilizada durante la jornada ferial.
Esta herramienta técnica fue explicada con anticipación a los participantes con el objetivo de asegurar el cumplimiento de la normativa vigente, generar corresponsabilidad en la gestión sanitaria y reducir riesgos para los consumidores.
Durante los cuatro días del evento, Arcsa mantendrá un despliegue técnico para ejecutar controles sanitarios en los establecimientos participantes.
Se verificará el cumplimiento de parámetros como condiciones de higiene, uso adecuado de indumentaria, manejo de temperaturas, almacenamiento seguro de insumos, entre otros aspectos establecidos en la normativa.
La presencia activa de Arcsa en el Hueca Fest refleja la importancia de integrar a la autoridad sanitaria en eventos de gran concurrencia, no solo desde un rol de control, sino como un actor estratégico en la promoción de entornos seguros.
Esta invitación institucional marca un precedente positivo y evidencia el compromiso de los organizadores con la protección del consumidor y el fortalecimiento de una cultura alimentaria responsable.
Arcsa reafirma su compromiso de trabajar de forma cercana con todos los actores involucrados —emprendedores, organizadores, autoridades y ciudadanía— para que el Hueca Fest 2025 sea una experiencia no solo deliciosa, sino también segura y saludable para todas y todos.
