ARCSA fomenta cumplimiento sanitario en locales del centro de Quito antes del Carnaval
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 9, llevó a cabo una jornada de socialización en establecimientos del centro de Quito para reforzar la importancia del cumplimiento de las correctas prácticas de higiene.
Según datos del Municipio de Quito, durante el feriado de Carnaval de 2024, la capital recibió cerca de 93 mil visitantes, y los establecimientos de alimentos y bebidas atendieron un promedio de 16 mil personas al día, siendo el Centro Histórico la zona con mayor afluencia de personas.
Con el objetivo de proteger la salud de turistas locales y extranjeros, el equipo técnico de la Agencia visitó 15 locales del centro capitalino, brindando información clave sobre higiene y manipulación de alimentos.
Entre los temas socializados estuvieron la correcta limpieza y desinfección de los establecimientos, el lavado adecuado de manos, la descongelación segura de alimentos, la higiene del personal y otros aspectos fundamentales para garantizar la inocuidad alimentaria.
Arcsa recuerda a los ciudadanos que ofrece capacitaciones gratuitas sobre estos temas. Solo en enero y febrero de 2025, cerca de 2.300 personas en Quito han recibido formación en buenas prácticas de higiene.
Para conocer el cronograma de capacitaciones, visite: https://bit.ly/3dudhgT
