Arcsa impulsa la inclusión productiva: capacitación a emprendedores con discapacidad en alimentos y bebidas de Quito
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), en coordinación con el Consejo Nacional para la Igualdad de Discapacidades (Conadis), desarrolló la primera jornada de capacitación dirigida a emprendedores con discapacidad que se dedican a la producción de alimentos y bebidas.
Bajo el título “Prácticas correctas de higiene y adecuada manipulación de los alimentos”, el encuentro reunió a 42 participantes, entre emprendedores con discapacidad, cuidadores y madres de niñas, niños y adolescentes con TEA, quienes recibieron orientación técnica de especialistas de Arcsa para fortalecer la calidad de sus productos y garantizar el cumplimiento de los más altos estándares sanitarios.
Esta acción conjunta busca promover la inclusión social y productiva, así como generar condiciones para negocios sostenibles y el autoempleo de personas con discapacidad y sus familias. Los emprendimientos participantes abarcan sectores como postres, comida rápida, comida tradicional y producción de miel, mostrando la diversidad y el potencial de sus iniciativas.
La jornada marca el inicio de un ciclo de capacitaciones que se desarrollará en el período 2025 – 2029, con el propósito de consolidar un ecosistema productivo inclusivo, que eleve la calidad de vida de las personas con discapacidad y fortalezca la igualdad de oportunidades en el país.
La próxima capacitación, organizada en alianza con Arcsa, se centrará en el tema “Proceso para la obtención de notificación sanitaria”, brindando acompañamiento técnico para la formalización de los emprendimientos y su crecimiento en el mercado.
Con estas acciones, Arcsa reafirma su compromiso con una sociedad más justa, equitativa y con igualdad de oportunidades, donde la calidad y la inclusión caminen de la mano.
