Aplicación del IVA en alimentos genera preocupación: sectores advierten impacto económico
La reciente aplicación del 15 % de Impuesto al Valor Agregado (IVA) a ciertos productos alimenticios ha generado preocupación en distintos sectores productivos y sociales del país, tras una circular emitida por el Servicio de Rentas Internas (SRI).
El documento, que se viralizó días después de su publicación, establece que cerca de 60 productos deben pagar este impuesto, aclarando que la tarifa 0 % se mantiene únicamente para alimentos en estado natural o sin transformación.
Entre los productos que ahora están sujetos al IVA se encuentran alimentos procesados como jugos y pulpas de fruta, infusiones, lácteos en presentaciones modificadas, fideos con ingredientes adicionales, edulcorantes, enlatados y comidas preparadas como encebollados o hamburguesas de atún.
Gremios del sector agrícola e industrial han manifestado su preocupación por el impacto económico de la medida. Representantes señalan que esta disposición podría generar inseguridad jurídica al tratarse, según indican, de una interpretación normativa y no de una reforma legal aprobada por la Asamblea Nacional.
Además, organizaciones sociales advierten posibles afectaciones a grupos vulnerables. En el caso de pacientes con diabetes, el incremento en productos como edulcorantes podría representar una carga económica adicional para quienes dependen de estos insumos.
Desde la industria, especialmente en sectores como lácteos y panificación, también se han expresado inquietudes por el aumento de costos y su posible traslado al consumidor final. En ese contexto, gremios han solicitado al SRI revisar la medida.
La entidad tributaria, por su parte, indicó que los contribuyentes deberán corregir cualquier error en la aplicación del impuesto mediante declaraciones sustitutivas, asumiendo valores pendientes, intereses y posibles multas.
La medida se enmarca en la política fiscal vigente y también será considerada en los procesos de importación de bienes a través del sistema aduanero. Mientras tanto, el debate continúa entre autoridades y sectores productivos sobre sus efectos en la economía y el consumo.
