ARCSA CAPACITA A LOS COMERCIANTES DE LOS MERCADOS SALUDABLES DE QUITO
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 9, se encuentra ejecutando una planificación de capacitaciones dirigidas para los comerciantes de los mercados de Quito.
Los participantes laboran en los mercados de Caupicho, La Mena, San Francisco, Rumiñahui, La Roldós, Calderón, Puembo y Alangasí, que están en proceso de calificación como “Mercados Saludables” por parte de la Secretaría de Salud del Municipio de Quito.
Las capacitaciones abordan los temas relacionados a las prácticas correctas de higiene, reforzando el almacenamiento de productos y herramientas para verificar alimentos procesados seguros al verificar su notificación sanitaria y el correcto etiquetado.
El objetivo de estas capacitaciones es el de garantizar que los mercados de la capital sean espacios inocuos y seguros donde solamente se comercialicen productos de calidad.
