Faenamiento clandestino: clausuran un parqueadero en Calderón con 250 aves
Un operativo de control realizado en Calderón, al norte de Quito, terminó con la clausura de un establecimiento donde se faenaban aves de manera improvisada. Durante la intervención, Rastro Quito y la Policía Nacional encontraron 250 aves destinadas al faenamiento y retiraron más de 60 libras de pollo procesado.
El lugar funcionaba en el parqueadero de una vivienda, espacio que, según las autoridades, no reunía las condiciones necesarias para realizar actividades de faenamiento de animales.
La intervención forma parte de los operativos de control destinados a verificar que los establecimientos que manejan y procesan productos de origen animal cumplan con los requisitos sanitarios y de funcionamiento establecidos por la normativa.
Tras el hallazgo, las autoridades procedieron con la clausura del establecimiento. Además, el responsable podría enfrentar una sanción de hasta 15 salarios básicos, de acuerdo con la normativa aplicable.
Las entidades de control señalaron la importancia de que las actividades relacionadas con el faenamiento y procesamiento de productos de origen animal se desarrollen en espacios autorizados y bajo las condiciones correspondientes.
Los operativos continuarán en distintos sectores de Quito con el objetivo de identificar establecimientos que funcionen al margen de las disposiciones vigentes y verificar el cumplimiento de las normas sanitarias.
