Arcsa detecta bacterias en agua y queso
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar parámetros elevados de bacterias en productos de consumo humano.
En un comunicado, Arcsa informó que el lote 04/03/24 del agua embotellada de marca “FINE FRESH” contiene niveles altos de aerobios mesófilos.
Mientras que el lote 143 del queso semimaduro entero madurado holandés de la marca “LÁCTEOS EL CASERÍO” presenta incumplimientos en los parámetros microbiológicos de Enterobacterias y Escherichia coli.
Los aerobios mesófilos son bacterias que, en niveles elevados, pueden facilitar la multiplicación de microorganismos patógenos, representando un riesgo para la salud humana.
Los análisis realizados por Arcsa confirmaron que estos productos no cumplen con la Norma Técnica Ecuatoriana (NTE) INEN 2200, que regula los requisitos para el agua purificada envasada, y con el Reglamento Técnico Ecuatoriano (RTE) INEN 284:2015, que establece las especificaciones para productos preenvasados.
En cuanto al queso “LÁCTEOS EL CASERÍO”, la presencia de Enterobacterias y Escherichia coli en niveles superiores a los permitidos indica una falta de esterilidad, lo que lo clasifica como contaminado según la NTE INEN 2604:2012, que regula los requisitos para quesos madurados.
Arcsa ha ordenado a los representantes legales de ambas marcas que retiren de manera inmediata los lotes afectados del mercado. Además, se solicita a los consumidores que revisen los empaques de estos productos para verificar si corresponden a los lotes contaminados y los desechen de inmediato.
Los ciudadanos pueden colaborar con el control sanitario reportando la comercialización de los lotes contaminados a través de la aplicación móvil Arcsa Móvil, disponible gratuitamente en Play Store y Apple Store. Esta medida busca proteger la salud pública y garantizar la calidad de los productos de consumo.
Fuente: Revista Vistazo
