Arcsa clausura chifa en La Marín tras detectar graves irregularidades sanitarias
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un chifa ubicado en el sector de La Marín, en el centro de Quito, tras detectar múltiples irregularidades sanitarias durante una inspección realizada en coordinación con la Unidad de Delitos Aduaneros y Tributarios (UDAR) de la Policía Nacional.
Según informó la entidad, en el establecimiento se evidenció la presencia de cucarachas en las áreas de preparación de alimentos, además de productos almacenados en condiciones inadecuadas. Entre los hallazgos constaban camarones con una coloración oscura, alimentos mezclados sin la debida separación y pollos conservados en recipientes con agua y sangre.
Los inspectores también verificaron deficiencias en la limpieza de utensilios, superficies de trabajo y en el manejo general de los alimentos, condiciones que, de acuerdo con Arcsa, representan un riesgo para la salud de los consumidores.
Como medida preventiva, la autoridad sanitaria dispuso la clausura inmediata del local, que permanecerá cerrado hasta que corrija todas las observaciones y demuestre que cumple con las normas de higiene y manipulación segura de alimentos.
Arcsa reiteró que continuará ejecutando controles en establecimientos de expendio de alimentos con el objetivo de proteger la salud pública y garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.
